Biel Payeras és un autèntic llop de mar que du solcant les aigües de Mallorca des de fa 25 anys. Des de Can Picafort, Biel, que parla anglès, et portarà a la trobada de dofins mentre et desvetlla tots els secrets de la pesca de la llagosta, el cap roig o el jonquillo. Gaudiràs de les albes més belles del Mediterrani de ruta al canal de Menorca o Formentor. El Toni Cuarto és un còmode vaixell de més de 9 metres, amb pont, tendal, lliteres i cuina, on Biel, que és un excel·lent cuiner, et prepararà des d'un exquisit arròs amb llagostes fins a un bullit de peix.