Gori Fuentes és probablement una de les majors autoritats en gamba vermella de la Mediterrània. Capitaneja vaixells des de 1987 a la recerca d'aquest crustaci que es troba lluny de la costa i a 600 metres de profunditat. Amb ell recorreràs des del sud de Cabrera fins a la costa de Sòller mentre pesques i degustes l'autèntica gamba vermella acabada de pescar. Amb És Llevant, un vaixell de 20 metres d'eslora i totes les comoditats, podràs viure una autèntica jornada de pesca o descobrir els encants de Sa Dragonera, La Mola o amagades cales a les quals només s'accedeix per mar.